BIO Qualitätswein 2023 – 750 ml     

12,0 Vol. % Alk. – 2,0 g/l Restzucker – 5,9 g/l Säure - trocken

Für Veganer geeignet

Strohgelb. Grüner Apfel, gelber Paprika. Würzig. Ausgedehnte Exotik. Grapefruit. Litschi. Vegetabil. Eine Idee von Heublumen. Zitrustouch. Saftige, lebendige Säure. Viel Fruchtschmelz. Erfrischender Ausklang.

 Speiseempfehlung: Rindsgulasch

€ 10,00 / lt.

BIO Qualitätswein 2023 – 750 ml

11,0 Vol. % Alk. – 1,6 g/l Restzucker – 5,0 g/l Säure - trocken

Für Veganer geeignet

Dunkles Lachsrosa. Zarter Duft nach roten Waldbeeren. Assoziationen von Marille und Preiselbeere tun sich auf. Zitronenzesten, Erdbeere, Himbeere. Kirsche am Gaumen. Karamellisierte Mandeln. Spannendes Säure-Restzuckerspiel. Von Säure getragene Frucht hallt lange nach. Ausgewogen. Macht Spaß!

Speiseempfehlung: Geschmortes Fischfilet auf Tomaten-Oliven-Gemüse

€ 10,00 / lt.

Grüner Veltliner - BIO Qualitätswein 2023 – 750 ml

12,5 Vol. % Alk. – 1,0 g/l Restzucker – 5,0 g/l Säure - trocken

Für Veganer geeignet

Strohgelb mit grünen Reflexen. Prägnante Frucht. Apfel. Ein Hauch Aprikose. Maracuja. Stimmige, angenehme Säure. Wohldosierter Körper. Feinherb. Blättrige Würze. Weißer Pfeffer. Cremige Textur. Bleibt haften.

Speiseempfehlung: Tafelspitz mit klassischen Beilagen

€ 10,67 / lt.

BIO Qualitätswein 2023

12,0 Vol. % Alk. – 1,0 g/l Restzucker – 4,5 g/l Säure - trocken         

Für Veganer geeignet

Zitronengelb. Dezenter Duft. Würzig-fruchtig. Weingartenpfirsich. Wiesenkräuter. Quitte. Grapefruit. Grüne Nuss. Edle Veltlinerwürze. Rustikaler Charakter. Animierende Säure. 

Speiseempfehlung: Wiener Schnitzel

€ 10,00 / lt.

Schaumwein 2023 vom Bio Muskateller – 750 ml

12,0 Vol. % Alk. – 25g/l Restzucker –  7,0 g/l Säure

Für Veganer geeignet

Mundfüllende Perlage. Muskatnuss. Frische, reife Frucht. Ein Hauch von Zitrusfrüchten. Nussig. Zitrone. Ausgewogenes Restzucker-Säurespiel. Exotisch. Herrlich erfrischend. 

Perfekt als Aperitif!

€ 11,33 / lt.

Schaumwein 2023 vom Rosé – 750 ml

11,5 Vol. % Alk. – 15 g/l Restzucker –  5,5 g/l Säure

Für Veganer geeignet

Sanft prickelnd und fein fruchtig. Dunkles Lachsrosa. Duft nach roten Waldbeeren, Erdbeeren & Himbeere. Prickelnder Genuss für jung & junggebliebene.

Elegante Perlage - perfekt als Aperitif!

€ 11,33 / lt.

BIO Wein 2024 – 750 ml

12,0 Vol. % Alk. – 6,5 g/l Restzucker – 6,0 g/l Säure - trocken 

Für Veganer geeignet

Eine großartige Cuvée aus

• Sauvignon Blanc,
• Muskateller &
• Traminer;

Sattes grüngelb. Fruchtig. Muskat- und Rosendüfte. Grüner Apfel. Animierende Restsüße. Süffig & frisch.

Zu leichten Vorspeisen, Salat- oder Fischgerichten.

€ 10,67 / lt.

BIO Qualitätswein 2023 – 750 ml

11,0 Vol. % Alk. – 5,6 g/l Restzucker – 6,9 g/l Säure - trocken

Für Veganer geeignet

Strahlend klares hellgelb. Ausgeprägter Duft nach Hollerblüten. Zarte Kräuterwürze. Limette. Grüner Apfel. Feine Muskatnote. Jugendlich. Ausbalanciertes, stabiles Säuregerüst. Im Finish blumig-fruchtig.

Speiseempfehlung: Forelle nach „Müllerin"-Art

€ 10,67 / lt. 

BIO Qualitätswein 2023 – 750 ml

11,5 Vol. % Alk. – 2,9 g/l Restzucker – 6,5 g/l Säure - trocken

Für Veganer geeignet

Strohgelb mit grünen Reflexen. Brennnessel & frisches Gras. Wiesenblumen. Zarte Holunderblüten. Tropische Anklänge wie Stachelbeere, Grapefruit. Feingliedrige Säure. Voller Gaumen. Vegetabile Frucht.

Speiseempfehlung: Steinbutt mit grünem Spargel

€ 10,67 / lt.

BIO Qualitätswein 2022 – 750 ml

13,5 Vol. % Alk. – 1,6 g/l Restzucker – 5,0 g/l Säure - trocken

Für Veganer geeignet

Kräftiges Strohgelb. Feuchter Stein. Bratapfel. Aprikose. Lindenblüten. Ein Hauch von laktischen Noten. Mandeln. Pfeffrige Würze. Cremige Extraktsüße mit pikanter Säure. Grüne Nuss. Honiganklänge. Gelbe, reife Frucht. Langer Nachhall.

Speiseempfehlung: Sautierte Steinpilze

€ 10,67 / lt.

Qualitätswein 2023 – 750 ml

12,0 Vol. % Alk. – 14,0 g/l Restzucker – 5,0 g/l Säure - trocken

Für Veganer geeignet

Intensives Goldgelb. Blumig. Rosenduft und Erdbeere. Harmonische Säurebalance und zarte Restsüße. Saftig-würzig. Vollmundig. Schöne Offenbarung am Gaumen. Großes Trinkamino!

Speiseempfehlung: Backhendl mit Erdäpfelsalat 

€ 10,67 / lt.

BIO CHARDONNAY 2019– 750 ml

14,0 Vol. % Alk. – 2 g/l Restzucker –  6,0 g/l Säure

Für Veganer geeignet

 220-liter Akazien Holzfass - Most hochreifer Trauben - Maischeanteil - Spontangärung

So startete die Geschichte des De Facto12.

...denn deiser Wein ist De Facto so, wie er ist. Durch die spontane Gärung mit geringem Maischeanteil ging er selbstlenkend seinen eigenen, individuellen Weg. Naturbelassen und ohne die Zugabe von Hefen oder anderen Hilfsboten. 

Im Laufe des 12-monatigen Reifungsprozesses blieb durch regelmäßiges strömen des natürlichen Hefe Depots, die Stabilität ohne Schwefelzusatz erhalten. 

Um diesen Weg voll nachempfinden zu können, bleibt dieser nun unfiltriert und gelang schlussendlich so wie er ist in die Flasche

- De Facto unverändert.

Mattes, intensives Altgelb. Dörrobst, etwa getrocknete Marille. Zitrusfrucht. Durch Hefeautolyse begünstigte Anklänge von Brioche und Weißbrot. Mandel, nussig, Honig. Frucht im Hintergrund. Umschmeichelnde Akazie. Kräftiges Auftreten, elegante Herbe. Stützende Säure.

Speiseempfehlung: Spargel mit Sauce Hollandaise

€ 32,00 / lt.

Traminer Prädikatswein 2015 – 350 ml

13,0 Vol. % Alk. – 21,1 g/l Restzucker – 5,8 g/l Säure - lieblich

Intensives Strohgelb. Duft nach geriebenen Nüssen. Getrocknete Marille. Nelken. Reifer, gelber Apfel. Litschi. Getragen von Süße, welche auch im Abgang die Oberhand hat. Langanhaltend, erinnernd an Honigmelone.

Speiseempfehlung: Getrüffelte Gänseleberterrine oder Topfenknödel mit fruchtiger Fülle

€ 35,72 / lt.

Bewertung: NÖ Gold 2021